主料:
乌贼，
500g
辅料:
干黄酱，
20g，
姜，
5g，
白砂糖，
3g，
花生油，
30ml酱爆乌贼的做法步骤
1.乌贼洗净去掉表皮。
2.在乌贼板上打十字花刀。
3.切成块。
4.切好的乌贼入锅中焯水盛出备用。
5.姜切丝。
6.干黄酱放入碗中加适量清水拌匀。
7.热锅下油，放入姜丝炝锅。
8.放入乌贼。
9.旺火爆香。
10.加入干黄酱。
11.加入白砂糖。
12.旺火炒匀盛盘即可。
小窍门&温馨提示
此菜须旺火爆炒。
乌贼焯水时间不要太长。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 乌贼
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